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古城会理，始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年)，已有两千多年的历史，是古代南方丝绸之路的重要驿站。明清时期，大量外地涌入，带来了各地的饮食方式，川滇结合的会理食俗吸纳了各地特色。
历会理从唐天宝年间一直到明初，曾经隶属于当时的大理国和南诏---，风俗习惯和饮食文化---云南影响。饵块，“块”的发音与“快”相同，为云南贵州特有，“云南十八怪”中就提到“粑粑叫饵块”，自明朝传入会理。饵块用大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
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是一个“以食为天”的，而先民于7000年前开始种植、食用稻米，到如今稻米已成为生活中主要的部分。
饵块起源于昆明子君村一带，芒市自动饵块机，因其位于滇池湖湖畔，芒市自动饵块机安装，物产丰富盛产大米，芒市自动饵块机价格，富裕家庭做为春节走亲访友随手馈赠的礼品，“馈”就是“馈赠”的“馈”字。“饵馈”就是“饵块”的早名称，饵馈被昆明人念着念着，就念成了“饵块”。随后成昆明当地逢年过节走亲访友的---礼品，在云南民俗中是过年必吃的食物之一。
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卤饵块，做法很简单，用卤水把饵块片煮熟，但是味道一点---色。在我上初中时，好朋友的妈妈卤饵块的手艺---。星期天相约在学校做作业，好朋友就会带来妈妈做的卤饵块，我们的午餐就是它了。浸透了卤汁的饵块，撒上糊辣椒面、香豆面，教室里卤味飘香，做作业也变得有吸引力了。好些年过去，我当妈妈了，如法---，芒市自动饵块机定制，卤煮饵块，儿子很喜欢吃。这也算是一种传承吧。
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