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压辊是面条机上的主要部件之一,在压辊的作用下将面压成薄薄的面片,因压辊是与面直接接解的部件,所以都是采用不锈钢制作的,这样即---的卫生,又可以使压辊使用的时间更长。一台机器上面的压辊有多组,头道压辊一般采用240-260mm规格的压辊,然后依次减小。
面片在压前和压后的厚度之差,与压前的厚度百分比,是该道压辊的压薄率,通常情况下,头道压辊的压薄率是50%,随着面片越来越薄,后一组的压薄率只有20-25%,同时后面的压辊也起到的压光的作用。
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压面机的传动部位润滑应充足,否则会使部件产生磨损而影响使用,家用面条机出售,还应定期检查皮带的张紧和磨损情况,及时调整或更换皮带。如果长时间不使用时,应在压面辊和压面刀上抹上食用油,这样可以防止该部件生锈,不会影响到下次使用。
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1、面板不能正常连接?
由于轧辊间隙调整不当,会出现断析、余板现象,遂宁家用面条机,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板,由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙或加大上组对辊间隙,余板时则加大下组轧辊间隙或是缩小上组对辊间隙。
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