丽江月饼机批发-丽江月饼机-旭众机械

　关于月饼生产线的几个关键控制点：

　　月饼成型的控制参数：糖含量40﹪左右，油脂含量12﹪左右，鸡蛋、枧水含量0.8﹪左右、水含量10﹪左右，丽江月饼机，添加剂符合gb 2760的要求、盐含量0.1﹪左右。

　　要求：达到月饼外形圆润饱满，印纹清晰，没有焦糊，四周饼腰微微凸，饼面不凹陷，丽江月饼机批发，没有毛边，爆裂、露馅等现象。饼面棕黄色，金黄油润，缘边乳黄色，底部棕黄而不焦黑，皮馅厚薄均匀，皮质松软，甜度适当，爽口不腻。

我公司---设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。---的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务”作为企业宗旨。

如何利用酥皮机制造酥皮？

1.包馅后要压紧

包好馅料之后封口处及有开口的地方一定要封紧，因为酥皮在烘烤的过程中会膨胀。如果没压紧会松开而露馅，虽然酥皮本身就有些黏性，用手将酥皮压紧就可以防止松开，但是为了安全起见可以用叉子将封口压几道痕迹，除了可以压紧外还有装饰作用。

我公司---设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。---的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务”作为企业宗旨。