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方形饵块筒切成片，也称饵块粑粑，早年只在春节期间才有，因此，当市场上出现饵块筒时，便是临近过年了。这厚厚的方形粑粑在火上烤熟后皮脆心软，通常是撕成小块放进黄生生的干腌菜水里，加上少许骨头汤，放上辣椒油、花椒油、芫荽等各种调料，便是酸辣味很浓的酸水粑粑。这是春节特有的味道。早年的饵块筒约定俗成只在春节期间做，干腌菜水则是因气候因素只能在冬月、腊月间才能生产，因此只有春节期间才能吃到地道的酸水粑粑。干腌菜水在数次熬煮、晾晒的过程中充分吸收了冬日的阳光，酸香味浓郁，混合着粑粑的糊香，丽江自动饵块机定制，逗着你的味蕾。不知不觉中吃下去很多，只到口饱肚圆，才奇怪自己怎会吃下这么多，那是比煮了吃要多得多的数量。

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腾冲的饵丝加工，丽江自动饵块机价格，以腾越的历史悠久，制作工艺，产品优良。据现存文字资料---，明代即有，早产于胡家湾，丽江自动饵块机安装，品种有鲜、干两种。---成立前，饵丝加工仅有胡家湾、刘小寨二处，---成立后，为了发展副业，粮食部门积极推广胡家湾饵丝工艺。早年，用脚碓舂粑粑。1972年，用锅炉蒸汽代替铁锅煮饭蒸饭，用电动粑粑机代替脚舂碓试验成功。可直至20世纪80年代初，主要还是靠人工舂碓加工。1983年，实行联产承包责任制后，各农户进行个体经营，主要产区集中在洞山、小西、城关一带。除个体经营外，粮食部门也办了饵丝厂。不论、集体或个体加工，绝大部分已采用机械制作。

古城会理，丽江自动饵块机，始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年)，已有两千多年的历史，是古代南方丝绸之路的重要驿站。明清时期，大量外地涌入，带来了各地的饮食方式，川滇结合的会理食俗吸纳了各地特色。

历会理从唐天宝年间一直到明初，曾经隶属于当时的大理国和南诏---，风俗习惯和饮食文化---云南影响。饵块，“块”的发音与“快”相同，为云南贵州特有，“云南十八怪”中就提到“粑粑叫饵块”，自明朝传入会理。饵块用大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。　　

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